Nutrition et Alimentation Humaine (NAH)

En France comme dans les pays en développement, l’alimentation constitue un élément central des stratégies de prévention et elle joue un rôle important en politique de santé publique.

COMMENT CANDIDATER?

Votre candidature officielle pour la licence professionnelle en alternance « Nutrition et Alimentation Humaine » de l’IUT de Montpellier doit être déposée sur la plateforme ecandidat.

La Licence professionnelle Nutrition et Alimentation Humaine est ouverte à tous les étudiants titulaires d’un BTS Diététique.
Aux professionnels de la diététique ou de l’agro-alimentaire qui souhaitent acquérir des compétences complémentaires (formation continue par module).

Pour candidater, vous devez vous rendre sur la plateforme : ecandidat

Les candidatures seront sélectionnées sur la base des résultats scolaires du diplôme du bac et du BTS Diététique. Si votre candidature est retenue, votre admission reste conditionnée par la signature d’un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avec une entreprise (établissement public ou privé) et dans la limite des 24 places disponibles.

Télécharger la plaquette de la formation ici

Projets

Vous trouverez ici, BLABLAPLAT, un projet tutoré réalisé par les étudiants.

Présentation et objectifs

Formation diplômante et professionnalisante en 1 an permettant d’acquérir les compétences indispensables à la prise en charge de l’ensemble des activités induites par les évolutions socio-économiques, sanitaires et réglementaires de l’alimentation des Français dans différents secteurs d’emploi comme les services aux personnes et l’industrie.

La licence professionnelle Nutrition et Alimentation Humaine répond aux besoins des professionnels en matière d’hygiène alimentaire et aux attentes de la population dans le conseil et l’éducation nutritionnelle dans un souci de prévention mais également en matière de formation.

Compétences délivrées

Ce professionnel est un spécialiste de l’hygiène alimentaire et des attentes de la population en matière de conseil et d’éducation nutritionnelle.

Il analyse et comprend le comportement alimentaire humain.
Il conçoit et met en œuvre une production de plats cuisinés à l’avance.
Il maîtrise les principes de l’intervention des aliments fonctionnels et des nutraceutiques dans l’alimentation.
Il conçoit, met en œuvre et évalue des projets de promotion de la santé et de bonne conduite alimentaire.
Il comprend et participe à des enquêtes épidémiologiques alimentaires.
Il a des compétences en contrôle, qualité, sécurité, traçabilité.
Il est capable de construire, d’animer et d’analyser une épreuve d’analyse sensorielle et de construire une argumentation juridique.